Ορισμένα σκευάσματα που περιέχουν τροποποιητές HEUR μπορεί να προκαλέσουν γεφύρωση μεταξύ των σωματιδίων λατέξ, η οποία, με τη σειρά της, οδηγεί σε κροκίδωση ή «συναίρεση» του υδατικού συστήματος λατέξ. … Προφανώς, αυτός ο διαχωρισμός είναι απαράδεκτος όταν βρίσκεται σε υδατικά σκευάσματα χρωμάτων λατέξ.
Τι προκαλεί τη συναίρεση;
Στη μαγειρική, η συνέργεια είναι η ξαφνική απελευθέρωση υγρασίας που περιέχεται στα μόρια πρωτεΐνης, που συνήθως προκαλείται από υπερβολική θερμότητα, η οποία σκληραίνει υπερβολικά το προστατευτικό κέλυφος. … Δημιουργεί κλάμα σε ομελέτα, με ξηρό τυρόπηγμα πρωτεΐνης που κολυμπά στην απελευθερωμένη υγρασία. Αναγκάζει τις γαλακτωματοποιημένες σάλτσες, όπως το hollandaise, να «σπάσουν».
Πώς μπορεί να προληφθεί η συναίρεση;
Ένας από τους τρόπους πρόληψης της συναίρεσης είναι ο η αύξηση της οσμωτικής πίεσης της γέλης, όπως η αύξηση της συγκέντρωσης πολυμερούς γέλης Επίσης, η μείωση της πίεσης του δικτύου. Αυτό σημαίνει διαχείριση της διασύνδεσης των πολυμερών στο πήκτωμα ελέγχοντας τις συνθήκες πήξης της γέλης.
Τι επιπλέει στο χρώμα;
Το
Floating περιγράφει μια στίγματα, κηλιδωτή εμφάνιση στην επιφάνεια μιας μεμβράνης βαφής. Είναι πιο εμφανές σε επιστρώσεις χρωματισμένες με δύο ή περισσότερες χρωστικές και είναι αποτέλεσμα του οριζόντιου διαχωρισμού διαφορετικών χρωστικών.
Τι είναι ένα πρόσθετο ρεολογίας;
15 Οκτωβρίου 2001. Με την αυξανόμενη ζήτηση για συστήματα υδατοδιαλυτών επικαλύψεων με χαμηλή περιεκτικότητα σε VOC ή χωρίς VOC, υπήρξε έκκληση για μια νέα κατηγορία παχυντών -- γνωστά ως σύγχρονα ρεολογικά πρόσθετα. Αυτά τα πρόσθετα επιτρέπουν συγκεκριμένη τροποποίηση του ιξώδους του συστήματος επίστρωσης σε διάφορους ρυθμούς διάτμησης
