Logo el.boatexistence.com

Πρέπει να τρώτε κοτσάνια μπρόκολου;

Πίνακας περιεχομένων:

Πρέπει να τρώτε κοτσάνια μπρόκολου;
Πρέπει να τρώτε κοτσάνια μπρόκολου;

Βίντεο: Πρέπει να τρώτε κοτσάνια μπρόκολου;

Βίντεο: Πρέπει να τρώτε κοτσάνια μπρόκολου;
Βίντεο: Γιατί πρέπει να τρώμε μπρόκολο - Με συνταγή! 2024, Ενδέχεται
Anonim

Αλλά τα μπορούν οπωσδήποτε να καταναλωθούν αν τα αντιμετωπιστούν σωστά και είναι εντελώς νόστιμα όπως τα μπλουζάκια, αλλά πιο ήπια και γλυκά, σχεδόν σαν κολραμπί. … Και αν τρώτε τους μίσχους του μπρόκολου ωμούς - τους οποίους συνιστούμε ανεπιφύλακτα - το ξεφλούδισμα και το κόψιμο ή το κόψιμο σε λεπτές φέτες είναι αδιαπραγμάτευτο.

Σας κάνουν τα κοτσάνια του μπρόκολου;

Μερικοί άνθρωποι προτιμούν τα λουλούδια μπρόκολου, αλλά μπορείτε να φάτε και τα φύλλα και τους μίσχους. Το μίσχος περιέχει τις περισσότερες φυτικές ίνες, ενώ τα φύλλα του μπρόκολου είναι τα υψηλότερα σε αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα κύτταρα, βιταμίνες Ε και Κ και ασβέστιο.

Ποια είναι πιο υγιεινά μπλουζάκια μπρόκολου με μίσχους μπρόκολου;

Οι μίσχοι του μπρόκολου, αν και όχι τόσο πολύχρωμοι ούτε γευστικοί όσο τα πιο επιθυμητά λουλούδια τους, είναι εξίσου θρεπτικά. Στην πραγματικότητα, γραμμάριο προς γραμμάριο, οι μίσχοι περιέχουν λίγο περισσότερο ασβέστιο, σίδηρο και βιταμίνη C.… Οι σκούρες πράσινες φυτίδες παρέχουν μόνο περισσότερη βιταμίνη Α.

Τι μπορώ να κάνω με τα κοτσάνια και τα φύλλα μπρόκολου;

Ακολουθούν μερικοί τρόποι για να εξαντλήσετε τους μίσχους και τα φύλλα του κουνουπιδιού και του μπρόκολου

  1. Ψητό. Μπορείτε να ψήσετε ξεφλουδισμένους μίσχους κομμένους σε τμήματα 1-2 ιντσών, μαζί με τα άνθη του φυτού. …
  2. Stir-Fried. Υπάρχουν πολύ λίγα λαχανικά που δεν πάνε καλά στο stir-fry. …
  3. Slaw. …
  4. Σούπα. …
  5. Mac and Cheese. …
  6. τουρσί. …
  7. Rice It. …
  8. Braise.

Μπορούν να μαγειρευτούν και να καταναλωθούν τα φύλλα μπρόκολου;

Τα φύλλα μπρόκολου μπορούν να παρασκευαστούν με τους ίδιους τρόπους όπως το λάχανο, το ελβετικό σέσκουλο ή το κολάρο και τα χόρτα μουστάρδας. Δοκιμάστε τα σε σούπες, σαλάτες ή σάντουιτς ή ακόμα και αναμεμειγμένα σε smoothie. Ακολουθούν μερικές άλλες τεχνικές για να δοκιμάσετε την πρώτη σας παρτίδα φύλλων μπρόκολου.

Συνιστάται: