Πίνακας περιεχομένων:
- Πόσο κορεσμένα λιπαρά έχει το πραγματικό βούτυρο;
- Είναι το βούτυρο κακό για τη χοληστερόλη σας;
- Πόσο κορεσμένα λιπαρά είναι εντάξει;
- Είναι το βούτυρο πραγματικά κακό για εσάς;
Βίντεο: Πόσο κορεσμένα λιπαρά υπάρχει στο βούτυρο;
2024 Συγγραφέας: Fiona Howard | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-10 06:35
Το Το βούτυρο είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν που παρασκευάζεται από τα λιπαρά και πρωτεϊνικά συστατικά της ανακατωμένης κρέμας. Είναι ένα ημιστερεό γαλάκτωμα σε θερμοκρασία δωματίου, που αποτελείται από περίπου 80% λίπος βουτύρου.
Πόσο κορεσμένα λιπαρά έχει το πραγματικό βούτυρο;
Μία κουταλιά της σούπας βούτυρο περιέχει 7 γραμμάρια κορεσμένου λίπους – αυτό είναι το ένα τρίτο έως το μισό της συνιστώμενης ποσότητας της ημέρας! Μια κουταλιά της σούπας βούτυρο περιέχει επίσης 100 θερμίδες.
Είναι το βούτυρο κακό για τη χοληστερόλη σας;
Το
Το βούτυρο περιέχει κορεσμένα και τρανς λιπαρά, τα οποία και τα δύο μπορεί να αυξήσουν τη χοληστερόλη των λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας (LDL) ή την κακή χοληστερόλη στο αίμα ενός ατόμου. Το μεγαλύτερο μέρος των κορεσμένων λιπαρών στη διατροφή μας προέρχεται από ζωικά προϊόντα, όπως το κόκκινο κρέας, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά. Αυτές οι τροφές περιέχουν επίσης χοληστερόλη.
Πόσο κορεσμένα λιπαρά είναι εντάξει;
Οι υγιείς ενήλικες θα πρέπει να περιορίσουν την πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών σε όχι περισσότερο από το 10% των συνολικών θερμίδων. Για ένα άτομο που ακολουθεί δίαιτα 2000 θερμίδων, αυτό θα ήταν 22 γραμμάρια κορεσμένου λίπους ή λιγότερο την ημέρα.
Είναι το βούτυρο πραγματικά κακό για εσάς;
Το βούτυρο είναι πλούσιο σε θερμίδες και λιπαρά - συμπεριλαμβανομένων των κορεσμένων λιπαρών, τα οποία συνδέονται με καρδιακές παθήσεις. Χρησιμοποιήστε αυτό το συστατικό με φειδώ, ειδικά εάν έχετε καρδιακή νόσο ή θέλετε να μειώσετε τις θερμίδες. Η τρέχουσα σύσταση της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας (AHA) είναι ο περιορισμός της κατανάλωσης κορεσμένων λιπαρών.
Συνιστάται:
Ποιο είναι καλύτερο βούτυρο ή βούτυρο κλαριφ;
Επειδή το ghee διαχωρίζει το γάλα από το λίπος, αυτό το υποκατάστατο βουτύρου είναι χωρίς λακτόζη, καθιστώντας το καλύτερο από το βούτυρο εάν έχετε αλλεργίες ή ευαισθησίες στα γαλακτοκομικά προϊόντα. … Το γκι έχει ελαφρώς υψηλότερη συγκέντρωση λίπους από το βούτυρο και περισσότερες θερμίδες .
Είναι καλύτερα τα κορεσμένα ή τα ακόρεστα λιπαρά;
Η κατανάλωση καλών λιπαρών στη θέση των κορεσμένων λιπαρών μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη της αντίστασης στην ινσουλίνη, ενός προδρόμου του διαβήτη. (16) Αν και τα κορεσμένα λιπαρά μπορεί να μην είναι τόσο επιβλαβή όσο πιστεύαμε κάποτε, τα στοιχεία δείχνουν ξεκάθαρα ότι το ακόρεστο λίπος παραμένει ο πιο υγιεινός τύπος λίπους .
Πού μπορούν να βρεθούν τα κορεσμένα λιπαρά;
Τα κορεσμένα λιπαρά βρίσκονται σε: βούτυρο, γκι, σουέτ, λαρδί, λάδι καρύδας και φοινικέλαιο. κέικ. μπισκότα. λιπαρά κομμάτια κρέατος. λουκάνικα. μπέικον. αλλαντικά όπως σαλάμι, chorizo και πανσέτα. τυρί. Τι είναι τα κορεσμένα λιπαρά και πού βρίσκονται;
Τα κορεσμένα λιπαρά αυξάνουν τη χοληστερόλη;
Επειδή το κορεσμένο λίπος τείνει να αυξάνει τα επίπεδα χοληστερόλης λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας (LDL) στο αίμα Τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο καρδιακής νόσου και εγκεφαλικού. Τα κορεσμένα λιπαρά βρίσκονται φυσικά στο κόκκινο κρέας και στα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Τα κορεσμένα λιπαρά προκαλούν φλεγμονή;
Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι τα κορεσμένα λιπαρά οξέα (SFAs) διεγείρουν τη φλεγμονή του λιπώδους ιστού μέσω μιας διαδικασίας που περιλαμβάνει τον υποδοχέα τύπου Toll 4 (TLR4), έναν υποδοχέα που δεσμεύει βακτηριακό λιποπολυσακχαρίτη (LPS).
