Quillaia που σημαίνει Ένα εκχύλισμα από το φλοιό του δέντρου του σαπουνόφυτου, Quillaja saponaria, που χρησιμοποιείται ως πρόσθετο τροφίμων. ουσιαστικό.
Τι είναι καλό το εκχύλισμα quillaia;
Η Quillaia είναι φυτό. Ο εσωτερικός φλοιός χρησιμοποιείται ως φάρμακο. Παρά τις ανησυχίες για την ασφάλεια, οι άνθρωποι λαμβάνουν quillaia για βήχα, βρογχίτιδα και άλλα αναπνευστικά προβλήματα. Μερικοί άνθρωποι εφαρμόζουν εκχύλισμα quillaia απευθείας στο δέρμα για θεραπεία δερματικών πληγών, ποδιών του αθλητή και φαγούρας στο τριχωτό της κεφαλής.
Τι περιέχει το εκχύλισμα quillaia;
Στα τρόφιμα, η quillaia χρησιμοποιείται σε κατεψυγμένα γαλακτοκομικά επιδόρπια, καραμέλες, αρτοσκευάσματα, ζελατίνες και πουτίγκες. Χρησιμοποιείται επίσης σε ποτά και κοκτέιλ και ως παράγοντας αφρισμού στη μπύρα ρίζας. Στην κατασκευή, τα εκχυλίσματα quillaia χρησιμοποιούνται σε κρέμες δέρματος. Το Quillaia χρησιμοποιείται επίσης ως παράγοντας αφρισμού σε πυροσβεστήρες.
Από πού προέρχεται το εκχύλισμα quillaia;
Το εκχύλισμα
Quillaia (E 999) λαμβάνεται με υδατική εκχύλιση του αλεσμένου εσωτερικού φλοιού ή του ξύλου Quillaja saponaria Molina ή άλλων ειδών Quillaja, δέντρων της οικογένειας Rosaceae. Περιέχει μια σειρά από τριτερπενοειδή σαπωνίνες που αποτελούνται από γλυκοσίδες του κουιλαϊκού οξέος.
Είναι ασφαλές το Quillaja;
Είναι πιθανόν ασφαλές όταν χρησιμοποιείται σε ποσότητες που βρίσκονται στα τρόφιμα Η Quillaja είναι τοξική όταν καταπίνεται από το στόμα σε μεγάλες ποσότητες. Οι σοβαρές τοξικές επιδράσεις μετά την κατάποση μεγάλων δόσεων του φλοιού περιλαμβάνουν ηπατική βλάβη, γαστρικό άλγος, διάρροια, αιμόλυση, αναπνευστική ανεπάρκεια, σπασμούς και κώμα.
